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三百六十行、行行出状元。即便是再微小的工作,再平凡的岗位,交给高手来做也会有不同凡响的表现。就拿餐饮行业来说,蒸个馒头看似简单,普通家庭主妇和厨艺高手比起来肯定有差距;面条几乎是最大众化的食品,有的人做出来单调无味,有的人做出来就让人回味无穷。不夸张的说,能吃到高手制作的美食是一种享受。在今天,小编要给大家介绍的鸡鸭随你也是高手制作而成,色香味表现肯定能让你眼前一亮。
面包+烤鸡,搭配好新鲜
在业界同仁看来,面包和烤鸡搭配似乎是不专业的表现。但鸡鸭随你偏偏做到了这一点,而且还做的超级好。它并不是简单的把烤鸡和面包放在一起搭配销售,而是在创意源头上考虑让二者能够更好的结合。毕竟对于顾客来说,单纯的烤鸡太有些油腻了;而面包似乎也略显单调;如果将两者结合起来,或许就能优势互补,达到意想不到的效果。
当然,好的想法和好的表现之间还有很大的差距。而这个差距,鸡鸭随你决定交给吕长海老师去攻关。吕长海老师是中国八大名厨之一,他在食品研发创新、食品工艺研究等方面取得了令人瞩目的成果。吕长海老师认真考虑了面包+烤鸡的创意,并最终将中国传统烧烤工艺和法式烤面包工艺结合,推出了法式面包鸡这道与众不同的美食。
优势互补,口感棒极了
法式面包鸡是世界知名的美食,而中国传统的烧烤美食也有其独到之处。吕长海老师将二者结合起来,并选用法国进口设备进行烤制处理,让两者在300度恒定温度烤制下达到完美的融合。鸡肉中散发着原麦面包特有的清新和香醇味道;而烤面包则因为吸收了鸡肉的部分油脂而显得口感更加饱满,成为老少中青各类人群都非常喜爱的人气美食。
鸡鸭随你不能再简单的划分到烤鸡或者面包的行列,而是开创了餐饮行业的一个新品类。对于广大消费者来说,这种前所未有的美食显然更具吸引力,有兴趣的朋友赶快来体验吧。
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