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详细内容:
1、厨师证是由人社厅(原劳动局)下发的一个证书,也称厨师职业资格证、厨师等级证,此证也是能有效证明劳动者技术水平高低的的证件,此证一经考取,终身使用,全国范围均可!
2、厨师证可分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别;
3、根据菜肴制作的
方式厨师证还可分为中式烹饪师、西式烹饪师、中式面点师和西式面点师四个类型。
厨师证怎么考?
厨师证考试分为理论知识考试(笔试)和实际操作考核两个环节(技师、高级技师考核还须多加一个综合评审),理论知识考试在标准的课室里进行,30个人为一个考场,配备两名监考官;技能操作考核是在炊用具、灶具齐全,卫生、安全符合国家规定标准的操作简进行,这个考核是每5个考试配备一名监考官;理论知识和技能操作考核分数满分都是100分,成绩皆达60分以上(含60分)算及格。
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