重庆哪家的烤羊排技术正宗

详细内容：
烤羊排培训 烤羊排技术全传授 哪家的烤羊排技术正宗

烤全羊、万州烤鱼、重庆小面、麻辣香锅、麻辣干锅、十三香小龙虾、重庆老火锅、新派火锅、羊肉米线、经典早餐培训，一对一教学，免费试吃，学会为止！

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家专业从事美食研​‌‌发、推广和培训为一体的综合型服务公司；公司位于“美食之都”重庆市观音桥红鼎国际大厦，紧邻观音桥美食街，公司教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、面食甜点系列、米线小面系列、精品小吃系列、卤菜系列等共计十九大类200多种小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

羊排，即连着肋骨的肉，肥瘦结合，质地松软，适于扒、烧、焖和制馅等。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能帮助脾胃消化。

烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香。

培训品种：烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鸭

口味：椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味

培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
4、码味腌制技术；
5、烤制技术；
6、配菜搭配及羊汤制作技术；
7、不同味型的制作技术；
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“烤羊排”的优先选择！
重庆本味鲜香培训课程安排
第一阶段：师傅讲解要领，示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、专业师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战专家，辅导开店流程
1、开店流程讲解，包括如何店面选址，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺技巧。


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