重庆火锅培训就找本味鲜香

详细内容：
“重庆火锅”介绍：火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等地、“重庆火锅”以麻，辣，鲜，香著称，成为重庆美食最具特色的代表。其特点为：麻辣鲜香，多味并存；讲究调味，善于变化；选料广泛，独具一格；饮餐合一，随心所欲。种类齐全：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅等品种不下百余种。2016年5月，“重庆火锅”以其独特性、代表性、时代性等7大特色当选为“重庆十大文化符号”之首，成为重庆最有影响力的城市名片，“重庆火锅”不仅遍布中国大江南北，在海外也受到热烈追捧。学习“重庆火锅”，是您创业成功的最佳选择！！！
培训内容：
1、认识火锅专用药材香料；
2、了解各种火锅专用调味品；
3、火锅底料炒制和炼油工艺；
4、火锅各种味型的制作工艺；
5、火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
7、鸭肠的发制（如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠秘方）；
8、腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各种菜品的制作工艺；
10、学习菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
12、干货的特殊发制方法；
培训品种：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅。
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“重庆火锅”的最佳选择：
培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性收费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗地道原汁原味的重庆火锅！
反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

公司培训的项目还有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)