信息来源: | 商家 |
地点: | 重庆 |
地址: | 重庆市渝中区上清寺路57号2楼 |
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详细内容:
重庆火锅、串串香火锅、美蛙鱼头火锅、鱼火锅、烧鸡公火锅、各种类型火锅,顶味香专业重庆美食技术培训,一对一指导教学 全程实操练习 随到随学 不限学时 学员包食宿
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QQ:3413 811 496 (加我免费获取项目资料和学习优惠)
重庆顶味香资深大厨手把手教学、传授秘制火锅底料、实操与理论相结合,学员反复操作练习、大厨旁边指导监督,学起来快,上手容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
培训项目: 老火锅、新派火锅、养生小火锅、串串香火锅、烧鸡公火锅、美蛙鱼头火锅;
重点实操:
1:原料配料的认识及优劣鉴别; 2:各种肉类蔬菜类前期刀工练习处理码味;
3:底料制作 糍粑辣椒做法 高汤的熬制 油碟技术;制作中常见问题和处理技巧;
4:各种菜品的处理步骤(如:麻辣牛肉、嫩牛肉、肉片、鸭肠等)做出合格成品;
5:后期所有材料的收藏保管; 6:原材料、设备采购,开店讲解,成本预算等;
顶味香火锅特色:
1、不干燥、不燥热、油而不腻 ; 2、不浑汤、不糊锅、清爽自然;
3、不上火、不长痘、中药配制; 4、颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;
5、香味持久、久煮不变味、不变色; 6、未使用任何有害化学物质 ;
顶味香承诺:凡来我校学习餐饮技术的学员,包吃包住,包教包会,包练习原材料,学不会免费重学,免费技术升级,免费开业指导,真正做到“一人开店,八方支援”。
欢迎各位老板来顶味香学校现场实地考察,现场试吃,满意才学。
技术咨询:赵老师 电话:135 9464 1246 同微信号
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培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)