| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 重庆 |
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卤菜培训内容
1、原材料的处理及加工；
2、卤水的熬制和保养方法；
3、各种食材的卤制方法；
4、成品的制作和保存方法；
5、糖色的熬制：
6、秘制辣椒油的制作方法；
7、调料的拌制方法；
顶味香卤菜技术，二十几年的老师傅，百年技术传承，技术老练，正宗味道，学习卤菜主要是卤水的制作和保存，菜品的卤制时间和火候的掌握等整套技术学习
学习地址：重庆市渝中区上清寺路57号（互邦大厦2楼）
联系人：小魏老师(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
