去牛肉面店学技术的真实经历

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兰州，甘肃省的省会，古丝绸之路的重镇。兰州不只有中山桥、白塔山、五泉山、水车园等美景，更有闻名中外的美食—兰州牛肉面。
我是一个甘肃人，家在陇南。可是，长这么大从未去过兰州。今年5月初，为了学正宗兰州牛肉面技术，才去了兰州这座陌生而熟悉的城市。起初，打算在兰州找一份牛肉面店学徒的工作，毕竟天天接触牛肉面，心想就算跟着师傅当学徒也能学到正宗兰州牛肉面技术。很快，我便去了一家不大不小的牛肉面店打杂当学徒。店里生意挺好，我和其他同事每天特别忙。但是，我每天的工作除了摘香菜、蒜苗，就是切香菜和蒜苗，就连捞面老板都不让我捞。有一次，和捞面的小伙子聊天中得知，他来店里已经一年多了，刚开始也是打杂，上个月老板才开始让他捞面，至于拉面技术和配方更不可能传授给学徒。他和我一样都是来店里学技术的，可是，看情况在这里学到真技术真得熬个七、八年。我都已经27岁了，即将成家立业，这样熬下去学个技术确实代价太大。索性，找一家牛肉面培训学校，既省时又省事。所以，我月底便辞职了。
经过几天的考察与对比，我选择了玉鼎牛肉面学校。学校虽然不太大，但是老师的实力和学员的反馈确实让人意外，我坚信，在这里肯定能学到正宗的兰州牛肉面技术。在玉鼎的日子过得确实很快，每天老师手把手教我拉面、调汤、煮牛肉、炸辣椒油和卤鸡蛋等一系列的技术，学会之后老师监督我进行实操,平时和学员们一起探讨有关拉面的问题，一起参加拉面学校举办的拉面比赛。第18天的时候，我已经可以做出来成品的牛肉面了，我对自己也更加有信心了。经过一周的强化练习，我便掌握了兰州牛肉面的全套技术。第27天的时候，我通过了学校的毕业考核，也顺利的拿到学校的毕业证。希望，和我一样热爱兰州牛肉面的朋友不要走弯路，想学技术去正规的牛肉面学校才是最好的选择。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)