包子馒头花卷技术学习2016东莞企石

详细内容：
 早茶茶点分为干、湿两种
 干点有饺子、粉果、包子、酥点等，
 湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。
 其中又以干点做得最为精致，卖相甚佳。如虾饺，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，教人回味无穷。而各色粥点，如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，皆以绵软顺滑的粥底，配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。
 兴趣 + 态度 = 学习热情
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学校名称：东莞市精华职业培.训学校
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西点培训：
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四川面食 四川粉 原味汤粉王 早餐、粥粉面班
、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候；
4、馅料制作技术；
5、馒头、花卷制作技术；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
学校为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，与国际烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用精湛的技术人才。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)