信息来源: | 商家 |
地点: | 东莞 » 凤岗 |
地址: | 东莞虎门新联路口东海商务大厦511 |
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详细内容:
1、面粉、糖粉、杏仁粉混合,黄油切成小块混入其中
2、碾压黄油和面粉,撮成基本均匀米粒大小的颗粒
3、加入鸡蛋,揉成不沾手的面团
4、冷藏15分钟后取出,擀成2-3mm厚,用比模具大一些的圆形切成圆片
5、装入圆形圈模具中,整形后切去多余的边,用叉子在底上扎出小孔,冷冻10分钟
6、160度烤大约30分钟至浅棕色,冷却
1、鸡蛋、蛋黄、糖、淀粉混匀
2、柠檬皮或柠檬香蜂草和柠檬汁一起加热至微沸,用柠檬香蜂草的话要过滤
3、将柠檬汁缓慢倒入鸡蛋混合液中,边倒边搅拌
4、将上述倒回锅里继续加热,边加热边搅拌,直到成为光滑膏状,并有大气泡产生
5、趁热加入黄油,拌匀,倒入保鲜膜中包好,冷却
6、将馅料打匀,加入君度橙酒调味,填入烤好的塔皮中,抹平
7、茴香酒加入镜面果胶中拌匀,均匀涂抹在馅料上
8、最后做一些装饰(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)