正宗万州烤鱼培训 万州烤鱼技术培训 纸包鱼培训

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重庆万州烤鱼，制作讲究，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分掌握了重庆传统川菜及川菜味火锅用料特点，是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的万州烤鱼，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火品味幽香、油而不腻，令人百食不厌。万州烤鱼即有火锅汤底的香辣味道、又有烤鱼肉质的焦酥口感，而配上以土豆，豆芽，青菜等调味配菜搭配在一起，可谓人间美味，是重庆与外地小吃市面上非常流行的特色美食。
烤鱼培训：
1、万州烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、各种酱料配制秘方与实际操作技巧；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧；
6、各种配菜的处理方法与搭配；
7、各种口味的万州烤鱼实操与练习；
万州烤鱼口味：蒜香味；麻辣味；香辣味；；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；酸辣味
培训时间：一般在3-6天及可学会、视个人情况而定、不限制学习时间 、学到满意会了为止。
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