【十二道锋味】

详细内容：
上周五晚《十二道锋味》第二季开播，又开启了无数观众的舔屏模式，第一期主厨谢霆锋带着“锋味家族”全体成员集体亮相，没想到：胡海泉竟然专职负责洗碗，陈伟霆则专管劈柴、马苏则当上了“牧鸭女”……首期节目中，谢霆锋为大家带来正宗的北京烤鸭，大厨范儿瞬间爆棚。
谢霆在《锋味2》中的厨师造型
寻味重庆 谢霆锋开心吃重庆火锅
要说最正宗的麻辣味道非重庆莫属，《十二道锋味》第二季带着“锋味家族”来到重庆寻味最正宗的麻辣味道，看来重庆麻辣味道的魅力还真是强大。从网友提供的照片看，谢霆锋一行人员去餐厅，吃了正宗的重庆火锅，照片中，谢霆锋心情不错，笑得十分开怀，看来重庆火锅的味道相当不错哦。
谢霆锋寻味重庆，开心吃火锅
据重庆新东方金牌火锅大师，王老师介绍说：“火锅是川菜中最有特色的一种佳肴。麻、辣、烫、鲜、脆（嫩），是火锅的特点。尤其当亲朋好友围坐一炉，随吃随谈，集酒、菜、饭、茶于一桌，热气腾腾，气氛活跃，味道就显得更深长了。”
《锋味2》谢霆锋学做重庆辣子鸡
谢霆锋一行抵达重庆湖广会馆
据悉，《锋味2》的美食比第一季多三倍，其中就有重庆辣子鸡，看来咱大重庆的美食不只是火锅吸引到了谢霆锋，还有咱们重庆的川菜。说起川菜整个菜系都以重庆、成都两地的菜肴为代表，所以很多美食家及餐饮家认为，重庆是川菜的发源地之一。重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。聪明的重庆人对山城饮食颇有一番考究，他们通过各种烹饪手段调制出千变万化的菜肴，也许因为重庆的人性格特点突出，重庆的川菜至今享誉海内外，包括谢霆锋在《锋味2》中将要学中的重庆辣子鸡。
最后，开启学习模式，重庆新东方金牌大师为大家带来这道重庆辣子鸡的做法！
《锋味2》重庆辣子鸡上榜
食材用料：鸡肉、油、泡椒、干辣椒、花椒、料酒、酱油、味精
菜谱做法：
1、鸡肉切宫保鸡丁状小块，姜切片，葱切细丝
2、干辣椒一颗用剪刀剪成3小段
3、将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片少许，少许花椒。拌匀，腌制半小时
4、锅里倒入300g油。烧热后，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸，然后出锅沥油，待用
5、在锅中留少许油，大火烧热。下葱姜，泡椒及郫县豆瓣爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至鸡块均匀地沾上酱。2-3分钟后，将干辣椒和花椒下锅。2分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，即可出锅。
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