| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 洛阳 » 涧西区 |
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详细内容：
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。悠悠香羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的「托托馍」酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把「托托馍」掰成碎块。掰馍讲究越小越好，才能更好的入味，然后再由烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
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培训内容：
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实际操作内容：1、所需中草药的认识采购技巧；
2、汤的熬制；馍的的制作方法，全套操作流程及配方；
学习安排：随到随学，循环教学，上午8：30-12：00；下午2：30-5：30
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途径路线公交车：61路，54路(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
