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所谓胡辣汤,可不是指汤中放了胡椒与辣椒,实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,胡辣汤的意思,就是“胡乱辣”,各种辣味加在一起的那种辣,其他的解释,不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值,而且经济实惠,不管贵贱贫穷都能消费享用,所以受到众的消费者的普遍欢迎。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190606
一碗胡辣汤的熬制,涉及到胡椒、花椒、八角、茴香、豆腐、粉丝等近三十种调味品及食材。各种食材之间的强优补劣让胡辣汤在辣的基础上焕发美食所独有的香味,汤汁浓郁,香辣可口。清晨苏醒后的惺忪,工作后的劳累都在一碗胡辣汤中消融散去。
胡辣汤培训内容
1、单店营业器具的选购、认识
2、掌握使用胡辣汤的核心材料、灵魂
3、学习制作胡辣汤香油、麻辣红油
4、学习胡辣汤的各种辅料、配料的制作
胡辣汤是怎么做的,这对于陕西、河南一带的人来说不是问题,因为每天早上的饮食大多都是胡辣汤,随意走在街边,就能看到很多早餐店在门口熬了一大锅胡辣汤,摆着一大碗辣椒油和各种热馍,店内或者店外的小桌小凳上,不分男女老少都埋头沉浸在胡辣汤的滋味里,那叫一个投入和享受!
洛阳悠悠香小吃培训学校
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