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月亮馍是荷叶饼夹粉蒸肉或者其他卷菜制作而成的美味小吃,菜品丰富多彩,既可卷素,也可卷荤。素菜有氽、:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃,是郑州的传统风味小吃之一,距今已有两千多年的历史了。
河南哪里教月亮馍制作方法,月亮馍粉蒸肉具有投资少易操作,特别是由我校小吃培训团队亲自研发制作的飘香酱,更是独具一格。投资特点:具有投资少、利润大,场地条件要求低、用人少、经营灵活,本项目在各地的经营空白点多,在各地尚有很多地方还没有开店,所以易选经营地点。
月亮馍从面粉选择,月亮馍的制作,粉蒸肉全套制作与操作流程;大料识别与真假,酱料配料及配比,酱料熬制及保存,酱料颜色可调与配置,月亮馍配方配料,月亮馍经营指导全部毫无保留都会教给你,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间,直到学会为止。
月亮馍即荷叶饼,又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍,有大小之分,大者直径可超过625px,小者只有巴掌大,是河南陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应,自助餐上也能见到。
荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来,已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载:“薄饼:秦人制小锡罐,装饼三十张,每客一罐饼,小如柑,罐有盖,可以贮。
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