详细内容: 1.配料的配比技术和食材手法;2.配料所用多种原料认识及性能;3.项目各种产品制作流程及技巧;4.食品制作设备使用维护及采购信息。5.各种调料的认识及采购信息;(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)