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桔子,是人们日常生活中最为常见的水果之一,除了甘甜可口外,还有许多不为人知的功效,营养价值丰盛,可以说是性价比颇高的水果。那么,桔子的营养价值究竟怎样.这色彩鲜艳醒目的小小桔子里,暗藏着哪些“营养玄机”呢?
首先,桔子浑身是宝。桔皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。桔络,即桔瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“桔红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
其次,大家最为熟知的,应该是桔子中所含的维生素C。桔子富含VC,1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。
桔子中还具有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。
桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
但是,需要注意的是,桔子好处虽多且营养丰盛,但不宜多吃。因为桔子性温,多吃易上火,且易导致皮肤发黄。除此之外,吃的时候也要注意方法,譬如不可空腹食用,亦不可与牛奶同时食用。
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