沙井拉面培训，各种面食培训

详细内容：
深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥 港式烧腊 千层饼 酱香饼 手抓饼 肠粉 早餐粥 油条麻球南瓜饼 包子馒头花卷 热干面 酸辣粉 桂林米粉 鸭血粉 原味汤粉 柳州螺丝粉 小吃快餐 凉拌菜 四川卤菜 潮州卤水 关东煮 冷锅串串香 泡椒凤爪 串串香 麻辣烫 萝卜牛杂 麻辣小龙虾 卤肉卷 肉夹馍 烤面筋 蛋挞 披萨 手撕鸡 贵哥卤肉卷 碳火烧烤 无烟烧烤 油炸烧烤 铁板烧烤 铁板鱿鱼 铁板豆腐土豆 章鱼小丸子 桂花坛子鸡 盐焗鸡 鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择
兰州拉面制作
1、拉面手工和面太累了，我用了面包机，主料中是食用碱用温水
化开
2、一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟
3、分成三个面剂，揉成长条，表面抹上油，依然盖上保鲜膜饧
4、分成三个面剂，揉成长条，表面抹上油，依然盖上保鲜膜饧半
5、就这样反复拉，这叫溜面，这个过程大约得10分钟
6、感觉面团有韧性了，就搓成长条，表面抹油，盖上保鲜膜饧着
7、准备好牛棒骨，还应该加牛脊骨的，
8、用牛肉和牛棒骨煮汤
9、把牛棒骨和牛肉一起放入锅中，加凉水
10、待有浮沫时，把浮沫撇干净
11、因我家人要求尽量原汁原味，所以煮肉料我用的少
12、撇清浮沫后放入煮肉料
13、小火慢炖1小时候捞出牛肉，留牛骨继续小火再炖2小时
14、捞出的牛肉切片或者切丁后用肉汤加3克食盐煮一下放一边
15、白萝卜切薄片，加2克食盐开水煮熟，然后换水泡上备用
16、取适量的牛肉汤兑一半的水，加3克食盐和胡椒粉调味
17、加入煮好的萝卜片
18、把面啦成细条，粗细根据自己喜好

丹竹头总部地址：深圳市龙岗丹竹头地铁站A出口旁【嘉兴楼】三楼301
宝安沙井分校地址：深圳市宝安区沙井中心客运站正对面快8酒店五楼（整层）(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)