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餐厅的好与差主要从三个方面来考虑,一是餐厅的食物,而是餐厅的环境,三是餐厅的气氛。食物是留住顾客的胃,环境给客人或舒适或刺激的感觉,气氛是让顾客爱上餐厅的理由。餐厅的装修即使装点餐厅的环境和气氛,那么餐厅装修怎样才显得个性?下面我们一起来看看吧!
餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的,即音响、餐厅摆台、桌椅的布置、服务人员、餐厅卫生等决定的。那么餐厅装修怎样才显得个性?以下几种餐厅模式显示了餐厅的装修个性。
1、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。
2、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
3、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
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