烧烤哪里正宗烧烤技术培训 烧烤的配方

详细内容：
咨询人：徐老师

公司地址：重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼（南坪响水路口站公交车站）


重庆烧烤技术学习重庆烧烤培训学校 重庆小吃培训学校 学习烧烤技术哪家好 烧烤怎么做 学烧烤技术培训

烧烤材料清单 烧烤店加盟 烧烤配料 烧烤炉去哪买 哪里有烧烤正宗配方 烧烤架分几种 烧烤培训班 炭火烧烤还是无烟烧烤 烧烤技术 烧烤配方 无烟烧烤和炭火烧烤有什么不一样 重庆哪里有炭火烧烤培训班 重庆可欣烧烤小吃专业培训 重庆烧烤技术培训学习烧烤培训去哪里

烧烤注意事项

1、烧烤烤肉时要避免肉类食品与明火接触，并且不要让油脂滴到明火里燃烧。因为油与明火接触燃烧后产生的烟里含有苯并芘，苯并芘随烟雾穿过肉类时会附着在肉上或菜上，对身体健康不利。建议给食物制作“保护罩”用锡纸将食物包起来，这样既不会造成油脂下滴，也不会让被烤的食物收到“烟熏火燎”.

2、在烧烤前对要烤的食物用大量的葱姜蒜进行腌制。因为杂环胺的产生需要自由基的参与，而腌肉时加入葱姜蒜则会减少自由基的产生，进而减少烤肉时杂环胺的产生。

3、吃烧烤时，不要喝啤酒。啤酒清凉爽口，在吃着口味较重的烧烤同时在喝点啤酒，是很多人的选择。但是这样做不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类和苯并芘类物质结合，会诱发消化道肿瘤。

4、吃烧烤时最好同时摄入含维生素C丰富的食物如辣椒，茼蒿，苦瓜，生菜，空心菜，猕猴桃，大枣，柑橘类等。因为维生素C可减少致癌物亚硝酸盐的产生，并且具有一定的抗氧化作用。

5、注意食物的多元化。烧烤不一定都要烤肉，粮谷类（烤馒头）和蔬菜（烤韭菜，烤青椒）烤起来同样也美味十足。多种食物一起吃，就减少了肉类的摄入，会更健康。

经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。

郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

咨询人：徐老师

公司地址：重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼（南坪响水路口站公交车站）(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)