重庆椒麻鸡培训 地道椒麻鸡的做法

详细内容：
烤全羊、万州烤鱼、重庆小面、麻辣香锅、麻辣干锅、十三香小龙虾、重庆老火锅、新派火锅、羊肉米线、经典早餐培训，一对一教学，免费试吃，学会为止！
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重庆本味鲜香餐饮管理有限公司以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的鸡肉，加椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。盈香居专业培训椒麻鸡技术，学正宗的叫麻辣技术就到本味鲜香。
中国饮食文化历史悠久，用鸡烹制佳肴就百余种，其中四川椒麻鸡，称得上独树一帜。本味鲜香椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为食材，选用几十种上等的中药制作而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道更棒。椒麻鸡的做法很多，可以做火锅也可以做凉菜等，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。

培训内容：
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
2、椒麻鸡制作，材料的处理
3、开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

本味鲜香椒麻鸡培训，教正宗的四川椒麻鸡技术，本味鲜香餐饮管理有限公司，面向全国招生，欢迎全国各地朋友前来公司考察学习！

学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

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