风味钵钵鱼技术培训 鱼火锅培训

详细内容：
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家专业从事美食研​‌‌发、推广和培训为一体的综合服务公司。

四川有道旺销菜叫“钵钵鸡”，把鸡用鱼代替，口味更加出众而特别。另外，“钵钵鱼”也改变了“水煮鱼”的油腻和燥辣，所以更能适应市场。师傅手艺太赞鱼片薄的隐约透明，入口即化，而且没有腥味，**让您吃得心满意足。

本味鲜香鲜椒钵钵鱼实操培训内容

1.认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；
2.炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；
3.菜品的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；
4.高汤的熬制方法及技巧；
5.鱼类和菜品的处理方法及技巧
6.开店设备指导及采购渠道

培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3到5天左右，视个人情况而定。

培训费用：3500元，包含技术转让费，餐费，材料费，资料费，三年技术升级费等，中途不收取任何费用。

公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类200多个小类。公司全体员工热忱期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观。

同行两人学习一种项目只收取一人学费，机会难得，欢迎咨询。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)