重庆锅贴技术培训 重庆面点培训 小吃培训

详细内容：
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重​‌‌庆本味鲜香餐饮管理有限公司以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

锅贴学习内容：
原味锅贴、灌汤锅贴 、牛肉锅贴 、北方煎锅贴 、猪肉锅贴、韭菜锅贴、青菜锅贴、韭菜盒子


锅贴学习过程：
1.锅贴发面配方与技术操作。
2.各种锅贴馅子的制作、配方及实操。
3.锅贴，水煎包操作。
4.饺子、锅贴饺子、蒸饺、韭菜盒子实操。
5.复习制作锅贴技术，独立完成产品的制作。
6.反复实践操作锅贴,熟练操作锅贴流程。

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“锅贴技术”的优先选择！

学习过程介绍：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。


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