信息来源: | 商家 |
地点: | 重庆 |
地址: | 观音桥步行街红鼎国际名苑A座1903 |
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锅贴是一种著名的传统小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
锅贴学习内容:
原味锅贴、灌汤锅贴 、牛肉锅贴 、北方煎锅贴 、猪肉锅贴、韭菜锅贴、青菜锅贴、韭菜盒子
锅贴学习过程:
1.锅贴发面配方与技术操作。
2.各种锅贴馅子的制作、配方及实操。
3.锅贴,水煎包操作。
4.饺子、锅贴饺子、蒸饺、韭菜盒子实操。
5.复习制作锅贴技术,独立完成产品的制作。
6.反复实践操作锅贴,熟练操作锅贴流程。
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“锅贴技术”的优先选择!
学习过程介绍:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
本公司餐饮培训技术保证,培训项目丰富多样,赢得了新老客户的信赖,如果你也对我们的产品感兴趣,那么久赶紧来电咨询吧!(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)