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地点: | 重庆 » 渝北区 » 明月 |
地址: | 九龙坡渝州路党校科技大厦10楼 |
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详细内容:
火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用
重庆飘味香火锅培训流程:
1.香料的认识,花椒,辣椒的选择,产地的选择
2.糍粑辣椒的制作,牛油选择
3.底料制作 (母料,子料)
4.老油的制作工艺与回收
5.老汤熬制,锅底制作
6.火锅店面装修的布局规划
7.火锅店市场调研培训
8.火锅店菜单设计指导和招牌设计指导
9.火锅店人员培训指导运营管理指导
重庆飘味香培训优势;
1、国家正规注册,拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察,免费品尝,满意后签约。
3、免费提供食宿,免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作,师傅一对一指导,手把手教学。
5、不限教学时间,学会为止。
6、对学员均免费提供开店选址等指导。
我们重庆飘味香全国连锁,师傅手把手教学,学习不限制时间,学会为止,包吃包住,包所有的食材,想选餐饮技术就到重庆飘味香,只有更好。
地址:重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
联系人:陈老师15320338986(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)