信息来源: | 商家 |
地点: | 大理 » 大理市 |
地址: | 大理市下关镇大关邑商业街141号 |
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详细内容:
铁板烧是一种烹饪方式。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。
铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为烧肉铁板烧,还有阪式的铁板烧。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大。
小吃铁板烧由一到两个人即可经营,设备为铁板烧小吃。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)