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潼关肉夹馍去哪学?学费大概是多少?老潼关肉夹馍总部???就可以学习，潼关肉夹馍更是口味绝佳的肉夹馍，现在，一个肉夹馍在市场上能够卖到七八块，当然依据不同的口味有着不一样的定价，不过这种价格对于消费者来说完全是可以接受的，而且每天都供不应求呢!
肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，较好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
肉夹馍培训方式：悠悠香培训中心肉夹馍全套技术比较大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，而且不添加任何违规添加物。老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
老潼关肉夹馍有啥特色?馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，皮薄松脆，像油酥饼，咬一口，掉渣烫嘴。夹上卤好的肉，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长.真的一点也不辜负陕西名吃的招牌。这也是为啥老潼关肉夹馍现在在全国各地这么受欢迎！
肉夹馍培训内容：
1.食材的选购技术，面粉和五花肉的选购技巧
2.猪油的制作
3.和面技术水、碱面的配方比例，不同季节的变化，碱水的掌控技术
4.肉夹馍饼的制作，醒面的时间，和面软硬度的掌控。
5.肉夹馍饼的制作技巧，手法的练习操作过程无保留，现场操作练习。
6.潼关肉夹馍饼的烤制时间，技巧培训。
7.肉夹馍卤肉的技术五花肉配料水的比例配方。
8.卤肉及老汤的保存技巧
9.肉夹馍的经营管理知识
培训项目：凉皮 肉夹馍 酸辣粉 砂锅 冒菜 串串香饸胡辣汤
腊牛肉夹馍 油条 胡辣汤 包子 豆腐脑 水煎包 豆花泡馍 扯面 油泼面 臊子面 裤带面 刀削面 西红柿鸡蛋面 炒面 凉菜 卤肉 烧烤 盖浇饭 锅巴饭 水饺 黄焖鸡米饭 万州烤鱼 过桥米线 油炸 铁板
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