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糖炒栗子培训
盈香居栗子原是深棕色的，只是北方人吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地翻炒，然后往
里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”美称 。
板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆的地
区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛的栽培。糖炒栗子，是秋冬季时期令风味食品。
其制作方法是精选优质的板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内不停翻炒而成。
盈香居糖炒栗子特色，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
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