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糖炒板栗:顾名思义，就是指用糖炒出来的板栗。
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有"干果之王"的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
宫廷小吃培训学校炒板栗特点：宫廷糖炒板栗精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。宫廷糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口，风味独特。
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