学习正宗羊肉汤技术培训 羊肉汤火锅培训-

详细内容：
单县羊肉汤取四大羊汤之精华，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法如放入羊骨头，羊肉等，而好再来单县羊汤之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色；如在冬天，适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条，吃起来就更有味了.羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚滋阴，单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他东西造成的，而是用正宗的羊骨、羊肉、羊油等正宗材料，在加上秘制各类大料搭配后，经过精心熬制而成。不懂技术不用担心，我们这里有专业的老师教您进行学习，让您轻松掌握羊肉汤的做法。
学习内容：
1、讲解单县羊汤的原料、配料的选取；
2、单县羊汤高汤的制作；
3、单县羊汤底料、小料的选材、配方、配比；
4、羊肉、羊杂的处理方法；
5、羊肉汤、羊杂汤制作流程及技巧；
肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。
河南羊肉汤培训哪家好？经营方式灵活多变，具有灵活性、流动性，当天购买原料当天销售，最大程度上保持了产品的新鲜度。无需经验，无需太多资金。因为消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低、操作可进可退，经营可大可小，即使没有经验，没有太多资金，也可稳妥赚钱。收益稳定，最适合广大中小投资者！
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